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衰退していく室戸の漁業。 室戸の新鮮な金目鯛を手軽に食べて頂くことにより、魚価の向上に貢献し、室戸の伝統漁を後世につなげていくことの手助けができればと思っております。 父が釣り上げてきた金目鯛をすぐに加工し特殊な急速冷凍で保存することで、釣り上げたばかりの新鮮さに近い状態で食べていただくことができます。 現在は働く女性が輝く時代。 忙しい日々を送る女性たちに、おいしさで心地よい時間を提供したいと考えています。 手間なく安心して心からおいしいと思えるものをお届けしたい。 華やかな金目鯛のように光輝いて欲しいという働く女性への応援の気持ちで作っています。